PINTXOS Y PLATOS
| PAN DE MASA MADRE Y APERITIVO | A |
| GILDA IVANTXU | D |
| OSTRA – NARANJA – CEBOLLA (GUILLARDEAU nº2) | ED |
| FOIE GRAS – PAN DE ESPECIAS – PX | ABC |
| TOMATE OSMOTIZADO – CEBOLLA ENCURTIDA – LIMA | |
| PIMIENTO ASADO – BONITO ESCABECHE – CEBOLLETA | D |
| BUTIFARRA AL CARBÓN – ALUBIAS – ALL I OLI | B |
| TORTILLA DE PATATA – BACALAO – PIL PIL | BCD |
| TXISTORRA ARTESANA – PATATAS – HUEVO 65º | B |
| TXIPIRONES A LO PELAYO – BUTIFARRA DE PEROL | D |
| BUÑUELOS DE BACALAO – ALL I OLI DE KALAMATA | ABCD |
| GUISO DEL DÍA | |
| ALMEJAS – POTXAS – FINO LA INA | E |
| MERLUZA DE PINCHO – COLÁGENO – SANTURCE | D |
| PESCADOS DE NUESTRAS COSTAS AL CARBÓN | D |
| PRESA IBÉRICA – JUGO – VERDURAS DE TEMPORADA | |
| CHIVO MALAGUEÑO – MISO – BERENJENA ASADA | HI |
| CHULETA DE VACA GALLEGA (FRISONA) |
| A (Gluten) B (Huevo) C (Lácteos) D (Pescado) E (Moluscos) F (Crustáceos) G (Cacahuetes) H (Soja) I (Frutos secos) J (Sésamo) K (Apio) L (Mostaza) |